【もつ鍋 醤油】

一晩つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかりと旨みのあるだしを取っています。醤油鍋の国産にんにくは、スライスして使用することで香りが丸くなり、のどごしのよいスープになります。
※シメは「雑炊」がおすすめ!

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桜ユッケ 950円(税抜)

特製の旨辛タレが新鮮馬肉とコラボ。おすすめの逸品です。

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酢もつ 650円(税別)

牛一頭からわずか300gしかとれない貴重な部位を贅沢に使用。

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